閃蒸干燥技術具有高干燥效率。在傳統(tǒng)的干燥過程中,干燥材料需要加溫以將液體轉(zhuǎn)化為蒸汽,并應用熱能。而閃蒸干燥技術通過降低周圍壓力并調(diào)節(jié)到低于液體的蒸汽壓力,在不顯著提高干燥原料溫度的情況下,將水分迅速轉(zhuǎn)化為蒸汽,從而實現(xiàn)高效干燥。閃蒸干燥技術也可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。較低的干燥溫度可以避免產(chǎn)品過熱、變暗、燒焦等不良現(xiàn)象,保持產(chǎn)品的原有品質(zhì)和口感。這對于食品、醫(yī)藥等對產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的行業(yè)尤為重要。